這六種類(l¨¨i)型的設備在商用廚房設備中可以大大提高出餐效率
¡¡¡¡不銹鋼調理設備在商用廚房設備中是必不可少的一類(l¨¨i)¡£因為不銹鋼調理設備種類(l¨¨i)繁多£¬在?#23569;?#26178;(sh¨ª)一定要根據我們的實(sh¨ª)際需求和廚房面積來(l¨¢i)決定¡£
¡¡¡¡眾得力廚具會(hu¨¬ )告訴你商用廚房設備中常用的不銹鋼調理設備是什么¡£
¡¡¡¡1.工作臺£¬這是商用廚房設備中必不可少的產(ch¨£n)品¡£選擇兩層以上£¬上層用于操作存儲£¬下層用于存儲¡£還有雙通工作臺和木臺¡£
¡¡¡¡2.櫥柜£¬廚房一般采用帶推拉門(m¨¦n)的不銹鋼櫥柜£¬節省空間£¬耐用£¬易清洗¡£
¡¡¡¡3.架子£¬常見(ji¨¤n)的有四層貨架¡¢米線(xi¨¤n)架¡¢菜架¡£
¡¡¡¡4.車(ch¨¥)輛£¬學(xu¨¦)校¡¢工廠(ch¨£ng)等大型食堂必不可少¡£主要有送餐車(ch¨¥)¡¢接餐車(ch¨¥)¡¢平板車(ch¨¥)等¡£
¡¡¡¡5.架子£¬為了提高廚房空間的利用率和廚師的工作效率¡£常見(ji¨¤n)的有空氣衣架¡¢壁掛式擱板和壁柜¡£
6. 隔熱£¬比如售飯區的保溫菜臺£¬保溫桶會(hu¨¬ )用來(l¨¢i)臨時(sh¨ª)存放或周轉¡£
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